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Transición alimentaria
Se estudiaron diversos factores que se asociaron a la obesidad, como el cambio de la población de vivir en áreas rurales a urbanas, cambios en hábitos alimentarios (consumo de alimentos de alta densidad caloricas), cambios en el estilo de vida (sedentarismo), disponibilidad y gasto de los alimentos. -
Poblaciones con Obesidad
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Países con Mayor indice de Obesidad
Costa Rica no está en el cuadro pero si vemos a México que obtuvo 26% de la población mayor de 15 años con un IMC superior a 30. Después de EUA con el 31 % -
Aumento de obesidad
En 1990 se estimó que el 24.9 % de la población tenía obesidad y 36.1 % con sobrepeso. -
"Estrategia Mundial OMS sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud"
Adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud, se describen las medidas necesarias para respaldar las dietas sanas y la actividad física periódica. -
Prácticas Alimentarias Adecuadas
Promoción y Educación para la Salud en materia alimentaria. Ofrece opciones prácticas para integrar una dieta correcta, adecuada a su cultura, costumbres, necesidades y posibilidades. -
Política Nacional de Seguridad Alimentaria
Ministerio de Salud crea un documento sobre la Seguridad Alimentaria protegiendo la salud de toda la población .
https://goo.gl/VdqrF2 -
Guías alimentarias y de actividad física para la población costarricense
Ministerio de salud pública Guías Alimentarias para toda la población https://www.ministeriodesalud.go.cr/index.php/comisiones/guias-alimentarias-ciga
