LINEA DE TIEMPO SOBRE LOS ANTECEDENTES DE LA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

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  • -820 BCE

    820

    820
    primer Escuela de Salerno en Italia en medicina
  • -600 BCE

    600 a.c.

    600 a.c.
    Babilonia interés en los alimentos que se consumen
  • -500 BCE

    Hipocrates de Cos

    Hipocrates de Cos
    "se tiene relación con lo que se come y se obtiene nutrición, crecimiento"
  • -400 BCE

    Grecia

    Grecia
    asociaron enfermedades con la dieta
  • 162

    Galeno

    Galeno
    escribió sobre las propiedades de los alimentos
  • 1614

    1614
    Sanctorius primero en estudiar el metabolismo basal
  • 1747

    1747
    James Lind descubrió que el jugo de limón ayudaba contra el escorbuto
  • Rene Réaumur

    Rene Réaumur
    "la digestión es un proceso químico y las teorías de putrefacción eran falsas"
  • Lazzaro Spallanzani

    Lazzaro Spallanzani
    confirmo lo de la digestión y escribió un libro
  • A. Lavoisier (francés)

    A. Lavoisier (francés)
    fundador de la nutrición estudio sobre el metabolismo
  • acido clorhídrico

    acido clorhídrico
    se identifica el acido clorhídrico
  • enzima pepsina

    enzima pepsina
    responsable del proceso de digestión
  • Mulder (holandés)

    Mulder (holandés)
    denomina proteína a la materia nitrogenada de los alimentos
  • Liebig

    Liebig
    clasifico los alimentos (combustibles, energéticos, estructurales)
  • Álvaro Domínguez Peón (México )

    Álvaro Domínguez Peón (México )
    investigo sobre la Pelagra (manchas en la piel)
  • Wilbur Olin Atwater

    Wilbur Olin Atwater
    considerado el padre de la nutrición americana
  • Dr Jose Patrón Correa (México)

    Dr Jose Patrón Correa (México)
    escribió un art. Sobre la culebrilla (desnutrición y sus etapas)
  • Mc Collum

    Mc Collum
    descubrió la vitamina liposoluble A ,hidrosoluble B y que la vitamina C prevenía el escorbuto
  • asociación la Americana de Dietética ADA

    asociación la Americana de Dietética ADA
    se estableció la asociación la Americana de Dietética ADA en Ohio
  • C.E.Winslow

    C.E.Winslow
    se define la salud pública como vía para prevenir enfermedades
  • Evans y Bishop

    Evans y Bishop
    Se descubre la vitamina E por Evans y Bishop
  • Otto Reinhold Windaus

    Otto Reinhold Windaus
    gana premio Nobel en química y sintetiza la vitamina D
  • Dr. José Quintín Moncada (México)

    Dr. José Quintín Moncada  (México)
    se reconoce al Dr. José Quintín Moncada como pionero de la Dietología
  • departamento de Salubridad (México )

    departamento de Salubridad (México )
    el departamento de Salubridad inicia su enseñanza de Nutriología al personal
  • encuestas (México)

    encuestas  (México)
    se realizan encuestas sobre alimentación y nutrición para organizar información
  • INNU (México)

    INNU (México)
    se creó el Instituto Nacional de Nutriología (INNU)
  • FAO

    FAO
    se creó la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación (FAO)
  • Dr. Ignacio Chávez (México)

    Dr. Ignacio  Chávez (México)
    inicio los primeros cursos de Dietología y Nutrición en la Escuela de Dietética del Instituto Nacional
  • Escuela dietetica (México)

    Escuela dietetica (México)
    se creo la escuela de dietetica del instituto nacional de cardenillo por el doctor Ignacio Chávez
  • Bernardo Houssay

    Bernardo Houssay
    investigo sobre la Diabetes y el metabolismo de los hidratos de carbono y Dr. Pedro Escudero establece las 4 leyes de la alimentación, iniciador de los estudios de la Dietología
  • Licenciatura en Nutrición

    Licenciatura en Nutrición
    La primera Licenciatura en Nutrición por el departamento de salud de la Universidad Iberoamericana
  • OMS

    OMS
    Organización Mundial de la Salud (OMS)
  • Dr. Josué de Castro

    Dr. Josué de Castro
    escribió la Geografía del hambre (se describe el problema con datos estadísticos y geográficos)
  • Sociedad Argentina de Diabetes

    Sociedad Argentina de Diabetes
    se crea la Sociedad Argentina de Diabetes
  • Incaparina

    Incaparina
    se presenta la Incaparina, alimento con proteína y vitamina muy aceptada en la población de Guatemala
  • Asociación Latinoamericana de la Diabetes

    Asociación Latinoamericana de la Diabetes
    se funda la Asociación Latinoamericana de la Diabetes
  • reunión internacional de las metas nutricionales

    reunión internacional de las metas nutricionales
    se organizo la primer reunión internacional de las metas nutricionales y guías de alimentación en Caracas
  • escuela de Diabetes y Nutrición (México )

    escuela de Diabetes y Nutrición (México )
    en el ISSSTE inicia la escuela de Diabetes y Nutrición
  • AMMFEN

    AMMFEN
    la AMMFEN actualizo los campos profesionales en la formación de la Licenciatua