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William Prout
La división de alimentos en azucares, grasas y proteínas, que dura hasta nuestros días fue establecida por este medico -
Friedrich Wöler
El vitalismo se vino abajo cuando sintetizó la urea -
Adolf Kolbe
Siguió la síntesis de ácido acético tras las investigaciones de Wöler -
Marcellin Berthelot
Sintetizó varios compuestos orgánicos. Entonces el vitalismo quedó en el olvido, mientras que la síntesis orgánica estaba en pleno florecimiento -
Louis Pasteur
Identifico microorganismos fermentadores que no necesitan oxigeno, introduciendo así el el concepto de organismos aerobios y anaerobios -
Friedrich Miescher
Descubrió la presencia de ácido nucleico en los núcleos de la célula del pus obteniendo de vendajes quirúrgicos desechados -
Theodor Schwann
Reconoció que el proceso de la fermentación era de origen biológico; describió a la levadura como una planta capaz de convertir en azúcar en alcohol y bióxido de carbono -
Emil Fischer
Recibió el premio Nobel de Química por sus revolución en la investigación relativa a las estructuras de carbohidratos, grasas y proteínas. -
Carl Neuberg
Este Bioquímico da el nombre de bioquímica a esta rama de la biología, motivo por el cual se le considera el padre de la bioquímica -
Casimir Funk
Denomino el termino "vitaminas" a las sustancias vitales presentes en los alimentos -
Eduard Buchner
Gano el premio Nobel de Química por su descubrimiento en la fermentación no celular
Sus investigaciones estimularon otras dando como resultado la determinación de la ruta Bioquímica completa desde glucógeno hasta ácido láctico -
James B. Sumner
Descubrió que los biocatalizadores, o sea las enzimas, son proteínas y este descubrimiento centra el interés por la investigación de la estructura y propiedades bioquímicas de las proteinas -
James B. Sumner
Para este año ya había descrito claramente el fenómeno catalítico