-
Предыстория создания
"Пришествие" микроволновой печи -
Заявка
8 октября 1945 года Перси Спенсер подал патентную заявку на приготовление пищи при помощи СВЧ-волн. -
Патент на изобретение
Патент на изобретение автор получил в 1946-м. Вначале микроволновая печь дошла до потребителей как побочный продукт экспериментальной технологии. -
Первая микроволновка
Микроволновка "Radar Range", выпущенная в 1947 году фирмой "Рейтеон", первоначально предназначалась не для приготовления пищи, а для быстрого размораживания продуктов, и использовалась исключительно в солдатских столовых и военных госпиталях. Её высота равнялась человеческому росту, масса — 340 кг, мощность — 3 кВт, что примерно в два раза больше мощности современной бытовой микроволновой печи. -
Серийный выпуск
В 1949 году началось серийное производство микроволновок. Стоили эти печи около 3000 долларов (огромные деньги по тем временам).Первоначально это устройство оказалось довольно громоздким и охлаждалось водой. Усовершенствования, которые имели место в последующих годах, особенно воздушно-охлаждаемый магнетрон, вызвали широкое признание микроволновой печи на современной кухне. -
Печь для дома
В 1955 году американская компания Таррап Company впервые представила бытовую микроволновую печь для домашнего использования — по цене около 1300 долларов, но по-прежнему огромных размеров, поэтому она не пользовалась большим спросом. Спустя время другие компании подключились к производству микроволновок, размеры которых продолжали уменьшаться, цены падать, а популярность расти. -
Серийный выпуск для дома
Первую серийную бытовую микроволновую печь выпустила
японская фирма Sharp в 1962 году, но поначалу спрос на новое изделие оказался невысок из-за высокой цены. -
Шаги к доступности
В 1967 году появилась модель, стоившая меньше 500 долларов -
Опасности
В 1970-х годах популярность микроволновки сильно возросла, в то же время увеличивалось и количество мифов об ее опасностях. Так, распространялась информация о том, что она является источником радиоактивного облучения, вызывает импотенцию и слепоту. По мере того, как микроволновки становились более популярными, опасения, связанные с их эксплуатацией, постепенно исчезали. Ни один человек не приобрел ни одну из предполагаемых болезней, которые могли быть вызваны СВЧ-волнами микроволновой печи. -
Путь в наши дома
В СССР с начала 1980-х микроволновые печи выпускались на заводах "ЗиЛ" (модель "ЗИЛ"),Южном машиностроительном (модель "Мрия МВ"), Днепровском машиностроительном (модели "Днепрянка-1", "Днепрянка-2"). Но использовались в них импортные магнетроны японского производства. При этом, например, "Днепрянка-1" 1990 года выпуска имела такие характеристики: объем — 32 л, мощность — 1300 Вт, масса — 41 кг, цена — 350 руб. -
Необходимый прибор
В 21 веке микроволновая печь сделала переворот в технологии приготовления пищи и стала развиваться в разнообразных формах для удовлетворения различных нужд дома и бизнеса. Экономия энергии и времени принесли большие удобства на кухню. В то время, когда считали, что микроволновая печь — роскошь, быстрые темпы жизни сделали ее необходимым прибором в любой семье. -
Покупка
Микроволновая печь стала привычным и обязательным элементом современной кухни, но разобраться в многообразии моделей не так-то просто.Микроволновые печи бывают трех типов: соло, соло с грилем и соло с грилем и конвекцией. В простой микроволновке (соло) можно лишь разогреть блюдо или разморозить продукты. -
Расположение на кухне
Микроволновые печи делятся на встраиваемые и отдельно стоящие. Для встраиваемой модели нужно заранее предусмотреть точно подходящую по размерам нишу в кухонном гарнитуре. Но и для отдельно стоящей СВЧ печи место также неплохо подобрать заранее. Так, от того где она будет стоять зависит, например, способ открывания дверцы. Дверца может быть навесной или откидной. Первая открывается в сторону, как обычная дверь, петли же откидной дверцы расположены снизу, и открывается она движением на себя. -
Объем
Для разогрева пищи будет достаточно небольшой микроволновой печи объемом до 17 л. Чтобы приготовить полноценное блюдо, например, запечь курицу, такого объема не хватит, тушка в нее просто не войдет. Для семьи из 3 человек объем микроволновой печи должен быть не менее 17 л, а лучше — от 25 л. Тем, кто готовит большими порциями, подойдут модели объемом от 30 л. -
Управление
Существует два типа управления: механическое и электронное.Механический тип управления простой и надежный, обычно здесь имеется два регулятора — времени и мощности. Микроволновки с несколькими режимами имеют электронное управление. С помощью кнопок или прикосновения к сенсору задаются программы, выбирается температура и время приготовления блюда. Ухаживать за сенсорной панелью проще, чем за кнопочной, так как на ней нет никаких выступающих элементов. -
Мощность
Для небольших микроволновок, объемом не превышающих 17 л, вполне хватит мощности 500 – 700 Вт. Чем выше будет мощность, тем быстрее разогреется блюдо, но и энергии при этом будет расходоваться больше. Модели с грилем и конвекцией должны быть более мощными — от 1000 Вт, а объем камеры такой микроволновки должен составлять 30 л и более. -
Гриль и конвекция
Печи с грилем и конвекцией могут полностью заменить духовку, но надо быть готовым к тому, что блюдо, приготовленное в микроволновке с грилем и конвекцией, получится не таким сочным, как в духовке, и что расход электроэнергии будет больше, чем при использовании микроволновки только с грилем. Тем, у кого в обычной духовке имеются режимы гриля и конвекции, СВЧ-печь с такими же характеристиками, скорее всего, будет не нужна. Но если их нет, лучше приобрести полнофункциональную микроволновую печь. -
Покрытие
Камеры из нержавейки больше подходят для разогрева и варки, так как отмыть их от пригоревшего жира будет сложно: от металлических скребков останутся царапины, а абразивные средства для чистки использовать нельзя. Для офиса и дачи можно приобрести печь с эмалированной поверхностью камеры. Если микроволновку планируется использовать часто, запекая в ней в том числе жирные продукты, лучше модель с керамическим или биокерамическим покрытием, так как мыть его легче всего. -
Авторы ленты
Педагоги Тамбовской области. Информация с сайтов: https://goo.gl/9yDf3J , https://goo.gl/PAJ9Km
