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776 BCE
Juegos Olímpicos en Grecia Clásica
Primer evento registrado para el beneficio de la sociedad, se le da el nombre por la ciudad donde se celebraba Olimpia, evento en el cual se mezclaban aspectos de religión y deportes. Se les suspendió en el año 394 a.C. -
700 BCE
Peregrinaciones religiosas Grecia Clásica
Peregrinaciones en donde se reunían para dirigirse a los oráculos de Delfos y Dodana. Cesaron en el año 431 a. C. -
500 BCE
Banquetes Grecia Clásica
Evento festivo con la finalidad de celebrar bodas, anunciamiento de alguna autoridad y ritos de sacrificio como también con el fin de divertirse, en donde se comía aves, pescado y langosta. El servicio era igual para todos son importar la clase social, la diferencia para los invitados de honor era la porción de alimentos. Se le dio fin a la Grecia clásica y estos eventos en el año 323 a.C. -
500 BCE
Simposio Grecia Clásica
También conocido como banquete en la antigua Grecia, les gustaba celebrar acontecimientos importantes como concursos de poetas o atletas y la llegada o partida de un amigo.
En la actualidad un simposio es una reunión en la que se expone y se desarrolla un tema por expertos. Se le dio fin a la relación entre banquete y simposio al termino de la Grecia Clásica en el año 323 a.C. -
476 BCE
Banquetes y reuniones Edad Media y Renacimiento
Para las clases mas pudientes confines prácticos de poder, evento en donde se cerraban pactos, alianzas y convenios.
En Inglaterra se colocaba la mesa principal en una plataforma, al rey se le colocaba una silla con respaldo y descansa brazos, los demás utilizaban bancos de ahí el termino banquete. Se le dio fin a este tipo de reuniones con ciertas costumbres al termino de la edad media en el año 1492 d.C. -
200 BCE
Fiestas bacanales Roma
Fiestas en donde la carne era cocinada por los sacerdotes en presencia de los invitados, se le prestaba mucha atención a los alimentos y su presentación, ya que había encargados de la cocción y decoración. Aquí si se le daba importancia a los rangos ya que los mas importantes se sentaban frente a los salseros.Eventos muy elegantes donde también gozaban de entretenimiento como payasos o cantantes. Se les dio fin en el año 186 d.C, cuando las consideraron inapropiadas. -
29 BCE
Competencias de gladiadores Roma.
Luchas entre gladiadores donde se jugaba la vida y en caso de derrota el destino correspondía al humor del publico. Era un medio de entretenimiento por parte de los gobernantes al pueblo, la mayoría eran esclavos o criminales condenados pero también había personas atraídas por la popularidad. Se acabaron en el año 404 d.C -
Jan 1, 1534
Banquetes en México
Después de la toma de Tenochtitlan se comenzaron a celebrar banquetes en donde en la cabecera de la mesa se sentaba el virrey y el marques. Se servían cabrito, pasteles de aves y se ofrecía entre platillo y platillo frutas para quitarse el sabor de cada comida. Se le dieron termino a estas costumbres en el año 1821 d.C. -
Congreso internacional de medicina Roma
Con este evento se le dio origen a las convenciones y congresos del mundo, por ser el primero bien organizado y estructurado. Fue de carácter internacional y creo un gran impacto en esa época. Termino en 1681 d.C. -
Potlatch Estados Unidos
Evento parecido a un banquete ceremonial donde las tribus norteamericanas festejaban bodas y sucesiones de poder. Se esperaba que los anfitriones contribuyeran con riquezas y regalos a los invitados. Se convirtió en una competencia entre familias poderosas. Se prohibieron en el año de 1885 d.C. -
Revolución Industrial Inglaterra
Fue uno de los mas grandes impulsos a la organización de eventos porque con la invención de la maquina de vapor se iniciaron muchos desplazamientos. Esta revolución termino en 1850 d.C. -
Banquetes inspirados en gastronomía parisina México
Durante esta época la gastronomía mexicana imitaba a la parisina, utilizaban mobiliario europeo y se tomaron costumbres como colocar el chocolate junto al café después de concluir la comida, bebían vino y ponche caliente antes de entrar los abrigos a los invitados. Se le dio fin a estas costumbres en el año 1923 d.C.
