-
Το Slow Food δημιουργήθηκε στην Ιταλία
Το Slow Food δημιουργήθηκε στην Ιταλία μετά από μια διαδήλωση για την προβλεπόμενη θέση ενός McDonald 's στο Piazza di Spagna της Ρώμης. -
Period: to
Slow Food
-
Ιδρύθηκε το Slow Food στο Παρίσι
Ιδρύθηκε επίσημα το διεθνές κίνημα Slow Food στο Παρίσι και υπογράφηκε το Μανιφέστο του Slow Food. -
πρώτο Διεθνές Συνέδριο Slow Food στη Βενετία.
• Πραγματοποιήθηκε το πρώτο Διεθνές Συνέδριο Slow Food στη Βενετία.
• Ο πρώτος οδηγός «Osterie d'Italia» δημοσιεύεται και σηματοδοτεί την ίδρυση του Slow Food Editore. -
Δημιουργείται το Slow Food στη Γερμανία.
Δημιουργείται το Slow Food στη Γερμανία. -
Δημιουργείται το Slow Food στην Ελβετία.
Δημιουργείται το Slow Food στην Ελβετία. -
Το Slow Food πραγματοποιεί το πρώτο Salone del Gusto στο Τορίνο
Το Slow Food πραγματοποιεί το πρώτο Salone del Gusto στο Τορίνο, όπου παρουσιάζει την Ark of Taste (Κιβωτό της Γεύσης). Το Salone πηγαίνει για να γίνει ένα διετές γεγονός και μια από τις πιο σημαντικές διεθνείς εκθέσεις αφιερωμένη σε βιοτεχνικές, βιώσιμη τροφίμων και τους μικρούς παραγωγούς που προστατεύουν τις τοπικές παραδόσεις και προϊόντα υψηλής ποιότητας. -
Η πρώτη διεθνής έκθεση Slow Food είναι αφιερωμένη στα γαλακτοκομικά προϊόντα
Η πρώτη διεθνής έκθεση Slow Food είναι αφιερωμένη στα γαλακτοκομικά προϊόντα και πραγματοποιείται στην Bra. Και πρόκειται να καθιερώνεται ως μια διετής εκδήλωση. -
πρότζεκτ «presidia».
• Ξεκινάει το πρότζεκτ «presidia».
• Δημιουργείται το Slow Food στις ΗΠΑ. -
Συντάσσεται το Μανιφέστο για την Άμυνα των νωπών γαλακτοκομικών τυριών, ξεκινώντας την διεθνή εκστρατεία του «Αργού Τυριού».
Συντάσσεται το Μανιφέστο για την Άμυνα των νωπών γαλακτοκομικών τυριών, ξεκινώντας την διεθνή εκστρατεία του «Αργού Τυριού». Ξεκινάει το πρόγραμμα «Master of Food» , ένα νέο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για ενήλικες, από το Slow Food στην Ιταλία. -
Σχηματίζεται η οργάνωση «Slow Food για τη βιοποικιλότητα».
Σχηματίζεται η οργάνωση «Slow Food για τη βιοποικιλότητα». -
πρώτη έκδοση του «Terra Madre»
• Πραγματοποιείται η πρώτη έκδοση του «Terra Madre» - η παγκόσμια συνάντηση των κοινοτήτων διατροφής - ταυτόχρονα με το Salone del Gusto στο Τορίνο της Ιταλίας, προσελκύοντας περίπου 5.000 αντιπρόσωποι από 130 χώρες.
• Εγκαινιάζεται το Πανεπιστήμιο της Γαστρονομίας Επιστημών στο Pollenzo στην Ιταλία, κοντά στην έδρα του Slow Food.
• Φιλοξενείται στην Γένοβα η πρώτη έκθεση Slow Fish αφιερωμένη στη βιώσιμη και παραδοσιακή αλιείας.
• Δημιουργείται το Slow Food Ιαπωνίας. -
Δημιουργείται η εκδήλωση Salao das Comunidades do Alimento, η πρώτη μεγάλης κλίμακας παραδοσιακή εκδήλωση τροφίμων που διοργανώθηκε από Slow Food στη Βραζιλία.
Δημιουργείται η εκδήλωση Salao das Comunidades do Alimento, η πρώτη μεγάλης κλίμακας παραδοσιακή εκδήλωση τροφίμων που διοργανώθηκε από Slow Food στη Βραζιλία. -
Το Slow Food ΗΠΑ καθιερώνει την Ταμείο Αρωγής «Madre Terra»
• Το Slow Food ΗΠΑ καθιερώνει την Ταμείο Αρωγής «Madre Terra» για να βοηθήσει κοινότητες τροφίμων της Λουιζιάνα που έχουν πληγεί από τον τυφώνα Κατρίνα. • Δημιουργείται το Slow Food UK. -
πέμπτο Διεθνές Συνέδριο Slow Food στην Puebla, στο Μεξικό
•Πραγματοποιείται το πέμπτο Διεθνές Συνέδριο Slow Food στην Puebla, στο Μεξικό, με 600 διεθνείς αντιπροσώπους.
•Οι πρώτες περιφερειακές εκδηλώσεις της Terra Madre πραγματοποιούνται στη Βραζιλία και τη Λευκορωσία .
•Πραγματοποιείται το Vignerons d'Europe στο Montpellier της Γαλλίας.
•πραγματοποιείται στη Στουτγάρδη η πρώτη Markt des Guten Geschmacks , από το Slow Food της Γερμανίας.
•Γίνεται το πρώτο Algusto πανηγύρι στο Μπιλμπάο της Ισπανίας. -
εθνικές συναντήσεις Terra Madre
• Carlo Petrini ονομάζεται ένας από τους « 50 ανθρώπους που θα μπορούσαν να σώσουν τον πλανήτη » από την βρετανική εφημερίδα The Guardian .
• Το δίκτυο Terra Madre οργανώνει εθνικές συναντήσεις στην Αιθιοπία, την Ολλανδία και την Ιρλανδία .
• Το Slow Food των ΗΠΑ οργανώνουν το Slow Food των Εθνών , μια τεράστια γιορτή της ποιοτικών τροφίμων στο Σαν Φρανσίσκο.
• Δημιουργείται Το Earth Markets , ένα παγκόσμιο δίκτυο των αγορών των αγροτών.
• Δημιουργείται το Slow Food της Ολλανδία. -
συνεδριάσεις των περιφερειακών Terra Madre
•Πραγματοποιούνται συνεδριάσεις των περιφερειακών Terra Madre στην Τανζανία, την Αργεντινή, τη Βοσνία και Ερζεγοβίνη, τη Νορβηγία και την Αυστρία.
•Πραγματοποιείται για πρώτη φορά στη Γαλλία το Eurogusto.
•Ξεκινά συμμαχία μεταξύ των Αρχιμαγείρων και της Slow Food Presidia.
•Εορτάζεται η πρώτη Terra Madre Day στις 10 Δεκεμβρίου από τις κοινότητες σε όλο τον κόσμο για να γιορταστεί η 20η επέτειος του Slow Food.
•Ξεκινά το διεθνές δίκτυο Slow Fish και η καμπάνια. -
συνεδριάσεις των περιφερειακών Terra Madre
• Πραγματοποιούνται συνεδριάσεις των περιφερειακών Terra Madre στο Αζερμπαϊτζάν, τη Βραζιλία, τον Καναδά, τη Νότια Κορέα, τη Γεωργία και το Καζακστάν , ενώ στη Βουλγαρία πραγματοποιείται η πρώτη εκδήλωση Terra Madre στα Βαλκάνια.
• Presidia από όλα τα Βαλκάνια συναντήθηκαν στο Taste Φεστιβάλ Ustikolina στη Βοσνία-Ερζεγοβίνη.
• Το πρότζεκτ «Οι Κήποι στην Αφρική» ξεκινά. -
«Αργή Ευρώπη»
•Ξεκινά η εκστρατεία «Αργή Ευρώπη», ζητώντας ευρωπαϊκές πολιτικές που προωθούν την αειφορία, την προστασία της βιοποικιλότητας και τη στήριξη για τους μικροκαλλιεργητές.
•Το βερίκοκο Shalakh γίνεται το 1000ο προιόν που περιλαμβάνεται στην Κιβωτό της Γεύσης.
•Πραγματοποιούνται συνεδριάσεις των περιφερειακών Terra Madre στην Αρμενία, Αυστρία, τη Νότια Κορέα, την Κριμαία, την Ιαπωνία, τη Ρωσία και την Ελβετία. -
πρότζεκτ «ESSEDRA»
•Ο Πρόεδρος του Slow Food, Carlo Petrini, διευθύνει το Μόνιμο Φόρουμ του ΟΗΕ για τα ζητήματα των αυτοχθόνων στη Νέα Υόρκη.
•Ο Carlo Petrini μιλά στον « Διάλογο για την Παγκόσμια Επισιτιστική Ασφάλεια και τη Διατροφή».
•Το έκτο κογκρέσο του Slow Food International στο Τορίνο, δέχεται 650 σύνεδρους από 95 χώρες και επικυρώνει το νέο πολιτικό έγγραφο που διέπει τον κεντρικό ρόλο της διατροφής .
•Ξεκινά το πρότζεκτ «ESSEDRA» -
Πραγματοποιείται το ASIO Gusto
•Πραγματοποιείται το ASIO Gusto , ένα γεγονός που ενώνει το δίκτυο Slow Food σε όλη την Ασία και την Ωκεανία, για πρώτη φορά στο Namyangju, στη Νότια Κορέα.
•Ο Carlo Petrini λαμβάνει το υψηλότερο βραβείο Περιβαλλοντικής των Ηνωμένων Εθνών (Πρωταθλητής της Γης). -
Slow Meat
•Συγκροτείται το Slow Meat στο Ντένβερ, στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.
•Πραγματοποιείται η δέκατη έκδοση του Salone del Gusto, και η επέτειος των δέκα χρόνων του δικτύου τηε Terra Madre στο Τορίνο της Ιταλίας. Το Επισιτιστικό Πρόγραμμα του BBC συμμετείχε ως χορηγός επικοινωνίας του πρότζεκτ της Κιβωτού της γεύσης, που ήταν το κύριο θέμα της εκδήλωσης. -
Slow Food της Μεγάλης Κίνας.
•Γεννιέται το Slow Food της Μεγάλης Κίνας.
•Το Slow Food φιλοξενεί ένα περίπτερο στην EXPO του Μιλάνου, με εκθέσεις σχετικά με τη βιοποικιλότητα, τα περιβόλια, τα τυριά, το γάλα και το κρασί.
•Από τις 3-7 Νοέμβριου, η αυτόχθονη Terra Madre φέρνει αυτόχθονες κοινότητες από όλο τον κόσμο μαζί στο Shillong (Meghalaya, βορειοανατολικά της Ινδίας).
•Πραγματοποιείται στις 12-13 Δεκέμβριου, η εκδήλωση του Slow Food της Κεντρικής Ευρώπης στην Κρακοβία της Πολωνίας -
έκδήλωση του Terra Madre Salone del Gusto
•Πραγματοποιείται η πρώτη έκδήλωση του Terra Madre Salone del Gusto έξω στην ύπαιθρο, στις 22-26 Σεπτέμβριου στο Τορίνο της Ιταλίας.
•Πραγματοποιείται η Terra Madre των Βαλκάνιων στα Τίρανα, στην Αλβανία, στις 2-5 Ιούνιου.
•Ο Carlo Petrini ονομάζεται Ειδικός Πρέσβης Εξάλειψης της Πείνα στην Ευρώπη από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών τον Μάιο .
•Η εκστρατεία «Αγάπα τη Γη, Υπερασπίσου το μέλλον» οδηγεί το Slow Food προς ένα πλήθος χρηματοδοτήσεων.