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Lázaro Spallamani
Importancia de biomolécula en la biogénesis -
Lazzaro Spallanzani
Importancia de la biomolécula en la biogénesis. -
Sigismund Kirchhoff
Investigación para convertir almidón a azúcar. -
Anselme Payen
Descubrimiento de la Diatasa -
Almidón
Hidrólisis del almidón utilizando diatasa -
Dubonfout
Demuestra la actividad de la invertasa -
Pasteur y Cohn
Descubren que la fermentación es catalizada por células de levadura. -
Enzima
Se descubre el término de Enzima -
Jokichi Takamine
Descubre tacadiatasa obtenida del hongo Aspergillus oryzae -
Eduard Buchner
Conversión de glucosa a etanol con células de levadura. -
J. M. Nelson y E. G. Griffin
Desmostaron la absorción de Invertasa -
Enzima pura
Se obtuvo la primera enzima de forma pura -
Sumner
Separa y cristaliza la enzima ureasa -
John H. Northrop y Wendell M. Stanley
Logran separar la pepsina. -
NOVO
Produce comercialmente la proteasa usando Bacillus lichnformis -
Ingeniería genética
Introducen el uso de ingeniería genética para la mejora y producción de enzimas -
Mercado global
Para el mercado global la ganancia para la industria de enzimas de 33 billones de dólares -
Crece el mercado global
El mercado global crece más generando una ganancia de 4 billones de dólares
