-
Nacimiento
Nacido en Niederwald (Suiza) el 23 de febrero de 1850. -
Viaje a París
En 1867, a los diecisiete años de edad, marchó a Paris a ganarse la vida en los mas variados oficios: trabajó en el hotel de la Fidelité, en un bar y luego en un restaurante. -
Casa Voisin
Hacia 1870, en la víspera de la guerra franco-prusiana, entra a la Casa Voisin, donde aprendió a servir y a conocer a la gran clientela internacional: el Príncipe de Gales, el Conde Nigra, Sarah Bernhardt, etc. -
Otros trabajo en París
En 1872, pasa a trabajar en el Splendide parisino, y luego, en Viena, al restaurante de los Tres Hermanos Provenzales y de allí al Gran Hotel de Niza, donde llegó a ser el encargado del restaurante. -
Mâitre y Gerente
En 1874 ya es mâitre d’hotel del Righi-Kulm y conoce al hotelero suizo Pfyffer d’Altishofen, fundador del Gran Hotel Nacional de Lucerna, llegando a ser gerente de su establecimiento a los veinticinco años llegó a gerente.
Es el primero en instalar cuartos de baño en las habitaciones y establece un sistema personalizado de atención al cliente de forma especial. Siendo el principio de su meteórica carrera en la industria hotelera, que renueva totalmente. -
Period: to
Hoteles en los que trabajó
Después de abandonar el Nacional de Lucerna, pasa sucesivamente al Roches-Noires de Trouville, al Grand Hotel de Baden-Baden, al Frankfurter-Hof, a las Termas de Salsomaggiore, a la Villa-Hygeia de Palermo, al August-Victoria de Wiesbaden, al Iles-Britaniques de Menton y, finalmente, al Hotel Savoy de Londres. -
Director del Hotel Savoy
en el Hotel Savoy de Londres, es invitado por el propietario a dirigir el restaurante, Ritz llega a ser director del hotel en 1889, puesto en el que permaneció hasta 1898. -
Period: to
Creación y modificación de hoteles
Por primera vez en la historia de la hotelería, todos los apartamentos contaban con su correspondiente cuarto de baño y excelentes instalaciones de fontanería. Así fue el gran Hotel de Roma en 1893; el Hotel Ritz de Paris en 1898; el hotel carlton de Londres en 1899, y el gran hotel Naciontal de Lucerna, en el ultimo año del Siglo XIX. -
Muerte
Cesar Ritz murió en 1918 pero su esposa Marie continuó la expansión de hoteles que llevan su nombre.
